• 16 maio, 2024
• Redação Fala Aí Notícias
• Sem comentários

Senac AM leva culinária amazônica para a Semana da Gastronomia Regional 2024

A culinária amazônica invadiu o restaurante-escola Senac Downtown, na sede da CNC, no Rio de Janeiro, durante a Semana da Gastronomia Regional 2024. A atividade contou com a presença do presidente da Fecomércio Amazonas, Aderson Frota, da Diretora Regional do SENAC Amazonas, Silvana Carvalho, e da Diretora Regional do SESC Amazonas, Adriana Nascimento.

O evento também contou com a participação dos artistas cozinheiros e docentes da Faculdade Senac Amazonas, Bruno Raphael, Elias Essusy e Ana Gloria, além da atração especial com a cantora amazonense Eliana Printes.

O cardápio amazonense incluiu caldeirada franco-amazonense, carpaccio de pirarucu defumado, lombo de bacalhau do Amazonas à lagareiro, Cassoulet amazonês, arroz Manaós, gnocchi de cará roxo ao creme de queijo, bavaroise de abacaxi finalizado com castanha-do-brasil e mousse de cupuaçu, entre outras delícias.